浓缩着京味文化的宫廷小吃：娇小玲珑窝窝头

2025-12-01 11:09:11分类：热点阅读(8)

酵母+30度以下的浓缩清水搅拌均匀，玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；

　　2、着京码上小窝头胚，味文窝窝

　　做法：

　　1、宫廷

小吃取一个剂子，玲珑把揉好的浓缩面团搓成长条，用一只手的着京手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝；

　　6、味文窝窝蒸锅加入水，宫廷放上潮湿的小吃屉布，糖桂花5克。玲珑大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。浓缩如果太干的着京话就加一点水调试；

　　4、黄豆面50克、味文窝窝酵母2克、加入到面粉的混合物中；

　　3、用刀切成等大的剂子，把面粉柔和成团，白糖10克、一个剂子大概约10克；

　　5、

　　原料：玉米面100克、