做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄镇江香醋30克、节后解腻
原料：黄瓜两根、刮油瓜条生抽5克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺、菜凉拌匀，拌黄鸡精、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用。蒜末置于一透明大碗中，香油20克、镇江香醋30克、洗净；2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量、蒜末适量、鸡精、香油20克、
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